Résumé
"A series of illustrated albums tracing the history of French cuisine through the ages. Each volume consists of a collection of short stories and historical recipes adapted for modern use. At the end of each book is a chapter written by an expert which provides answers to some of our questions about food, things like: ""Where do our spices come from?"", and ""When did we first start using them?"""
T1 Dans les Cuisines de l'Histoire
La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleur. Des diktats de l'Église qui régissaient les moeurs alimentaires... En lire plus
T3 Dans les Cuisines de l'Histoire
La coupe de champagne a-t-elle réellement était moulée sur le sein de la Pompadour, ou était-ce une rumeur visant à moquer sa frivolité ? D'où viennent les épices que nous mangeons, et quand... En lire plus
T4 Dans les Cuisines de l'Histoire
La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleur.
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